气体冷冻专业考研,冷冻学专业

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于气体冷冻专业考研的问题，于是小编就整理了1个相关介绍气体冷冻专业考研的解答，让我们一起看看吧。气冻是什么原理？气冻是什么原理？气...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于气体冷冻专业考研的问题，于是小编就整理了1个相关介绍气体冷冻专业考研的解答，让我们一起看看吧。

1. 气冻是什么原理？

气冻是什么原理？

气冻原理是在常温常压下，氮(N2)是一种无色、无臭、无毒的惰性气体。氮气在空气中体积含量为78.16%,氮气比空气轻，在标准状态下1米 氮气重1.251公斤。氮气在常压下冷却至-195.8℃变成液氮，其液体密度为807公斤/米。在温度为-210.1℃时，液氮凝固成雪状的固体物质。

方式不同

气冻主要是通过冷气来对食物进行冷冻；冰冻主要是靠冰块来对食物进行冷冻。

2、解冻不同

气冻不含冰，气冻产品拿出来后能容易解冻；冰冻会结冰，不容易解冻，通常都需要借助热水或者高温来化冻，耗时太长。

3、冷冻环境不同

气冻会进行空气循环，如超市中经常看见的酸奶处的喷气口；冰冻是在一个封闭的环境内封存，如把物品放在家用冰箱中就是冰冻。

4、冷冻效果不同

气冻能够保持食物的原有鲜味，而且食物都是独立个体不会冻成一坨，取用方便。冰冻使用冰块，低温下容易破坏食物原有的鲜味，同时已结冰，容易冻成一坨，取用不方便。

①.制冷的核心为压缩机，在被吸入的液态制冷剂经过冷凝后，变了高温高压，全封压缩机约85度，半封闭压缩机约100度左右，进入冷凝器交换散热后约为30度左右。

②.再经过过滤器过滤后，进入节流阀（膨胀阀）节流后，制冷剂瞬间被蒸发气化，此时的制冷为气态，同时进入蒸发器后达到零下的低温低压，并被风扇送出空间后制冷。

③.蒸发器制冷的同时，也称为吸热，就是把空间的热量与冷量的交换，剩下的只有冷量，被吸热后的冷媒继续被吸入压缩机重新压缩再次被冷凝，这一过程不断的被重复，周而复时，形成了整个制冷过程。

④.冷库的制冷原理和其他的制冷设备有相似之处，只是各自的制冷蒸发温度要求不一样，不同的制冷设备对温度的要求不同，工况也不同。

到此，以上就是小编对于气体冷冻专业考研的问题就介绍到这了，希望介绍关于气体冷冻专业考研的1点解答对大家有用。